Chef

塩山龍

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1980年、大阪に生まれ。

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小学校、中学校、高校、大学と、目的もなく

​将来の事など何一つ考えず、毎日楽しく生きていた。

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しかし、ある出来事をきっかけに大学を中退し、料理人になる事を決意。

 

祖国日本では、

東京、北海道等のレストラン、バル、食肉製品製造業、精肉店で、

 

フランスでは、

レストラン、ビストロ、シャルキュトリで修業。

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