Chef

塩山龍

1980年、大阪に生まれ。

小学校、中学校、高校、大学と、目的もなく

​将来の事など何一つ考えず、毎日楽しく生きていた。

しかし、ある出来事をきっかけに大学を中退し、料理人になる事を決意。

 

祖国日本では、

東京、北海道等のレストラン、バル、食肉製品製造業、精肉店で、

 

フランスでは、

レストラン、ビストロ、シャルキュトリで修業。

2018年 9月14日 フランス料理店 Qui Feu Qui

          パテの店 Dé7 (併設店舗)​を開店。

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