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Chef
塩山龍
1980年、大阪に生まれ。
小学校、中学校、高校、大学と、目的もなく
将来の事など何一つ考えず、毎日楽しく生きていた。
しかし、ある出来事をきっかけに大学を中退し、料理人になる事を決意。
祖国日本では、
東京、北海道等のレストラン、バル、食肉製品製造業、精肉店で、
フランスでは、
レストラン、ビストロ、シャルキュトリで修業。
2018年 9月14日 フランス料理店 Qui Feu Qui
パテの店 Dé7 (併設店舗)を開店。
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