​boutique pâté Dé7

店名のDé7​とは

デ セット と読み

フランス語の造語です。

Dé=さいころ、さいのめ 

7=7

さいころは普通6面で、最高が6です。

でるはずもない7をだす。

限界を越える

という意味を込めました。

boutique Pâtéとは

boutique=ブティック

日本では

ブティックというと

婦人服を売るお店のイメージが強いですが

直訳すると

お洒落な小さな専門店

というフランス語です。

当店では

お洒落なお店

の意味で使っています。

pâté=パテ と読み

パテ、テリーヌ、ペーストなどの総称の

フランス語です。

つまり、ちょっとお洒落なパテの専門店です。

他店との大きな違いは形です。

そして

aguichant= 色っぽい

というスタイルで

少し変わったパテをつくります。